Biscuits

· 40 g (1/3 tasse) noix.

· 25 g amidon de maïs.

· 40 g (50% CUP-2 cuillère à soupe) sucre glace.

· 65 g de farine de blé.

· 2 pinces de levure chimique.

· 1 pincée de bicarbonate de soude.

Étape 1: Créez la farine de blé sur la surface du marbre à l'aide de la paume de vos mains jusqu'à ce qu'elle soit brillante. Versez la poudre de sucre en lots de la farine de blé à la crème et de la crème pour disperser le sucre uniformément.

Étape 2: Tamiser les noix, l'amidon de maïs, la poudre, la levure chimique et le bicarbonate de soude.

Étape 3: Collectez le mélange entier à l'aide de grattoirs et versez le mélange de noix entiers sur le mélange en crème. Pliez le mélange de noix avec des doigts mais ne pétrissez pas.

Étape 4: Faites de petites boules (environ 12-13G) de la pâte et gardez-les dans un panier de friteuses.

Étape 5: Préchauffer la friteuse à air pendant 5 minutes. Mettez la pâte dans le panier et fermez-la correctement. Réglez le mode préréglé sur gâteau à 180 ℃ pendant 12 minutes.

Étape 6: Retirer de la friteuse à air et refroidir sur le même plateau pendant 25-30 minutes.